Get some peace of mind!

Hallo lieve lezers!

Daar ben ik nog een keer, de aller-, allerlaatste op dit blog!

Irene van Gent, Guided Personal RetreatsIk ben zo blij dat ik kan aankondigen dat ik na een aantal maanden zoeken, puzzelen en vinden eindelijk mijn nieuwe website live heb! En het onderwerp en de activiteiten maken me zo blij dat ik ze graag met jullie deel!

Vanaf nu begeleid ik Personal Retreats, een periode waarin ik jou begeleid met yoga, meditatie en gezonde voeding, om tot rust te komen en yoga en gezonde voeding aan je leven toe te voegen.

Je kunt er alles over lezen op mijn nieuwe website, die volledig in het Engels is, maar als jij je Guided Personal Retreat boekt, dan gaat alles natuurlijk gewoon in het Nederlands (behalve de online cursussen).

Ik ben heel benieuwd wat je van mijn nieuwe site en activiteiten vindt en hoop je regelmatig en snel terug te zien!

Ik wens je een hele fijne dag!

Irene

Yoga, afvallen en roomboter

Originally posted on Alles over eten:

Yoga om af te vallen?

Deze houding lijkt ingewikkeld, maar na een tijdje oefenen, kun jij het ook;-)

Misschien vind je dit een rare titel voor een blog. Toch heeft het allemaal met elkaar te maken. Sinds een paar weken ben ik weer erg actief bezig met yoga. Yoga is voor mij een aantal jaar geleden de drijfveer geweest om anders te gaan eten. Toen ik met yoga begon voelde ik heel duidelijk dat ik mijn lichaam niet de juiste voeding gaf en dat wilde ik veranderen. Dat heeft me uiteindelijk gebracht naar mijn huidige manier visie op eten. Geef je lichaam alleen dat wat het nodig is, dus puur natuur!

Tijdens mijn hernieuwde yoga-leven ontdekte ik een dvd van Suzanne Deason. Daarop geeft zij aan dat yoga kan helpen blijvend af te vallen. En ik begreep meteen wat ze bedoelde. Van yoga wordt namelijk niet alleen je lichaam sterker, je wordt je ook steeds…

View original 430 more words

Boek: Eten als medicijn

Ok, ik had beloofd dat ik zou stoppen met bloggen op dit blog…. En dat doe ik ook nog steeds, maar ik had nog een boekrecensie liggen en die wil ik toch graag met jullie delen!!

80 heerlijke en geneeskrachtige recepten voor een goede gezondheid

Eten als Medicijn - Dale PinnockEten als Medicijn van Dale Pinnock is een prachtig vormgegeven boek. Hoewel ik bij de titel verwacht had dat het een wat meer theoretische inslag zou hebben, is het echt een kookboek. Met prachtige foto’s en heerlijke recepten. De recepten zijn niet echt heel verrassend en vernieuwend, wat wel fijn en bijzonder is, is dat bij de recepten wordt aangegeven bij welke aandoening het vooral goed is ze te eten.

Bij elk recept staan icoontjes aangegeven en zo zie je snel of het gerecht bijvoorbeeld goed is om te eten als je last hebt van artritis, slapeloosheid of PMS. Hierdoor krijg je bij elk gerecht echt direct het gevoel dat het iets doet voor je gezondheid. Zelfs als je helemaal vrij bent van aandoeningen, dan nog voelt het super gezond en heb je het gevoel dat je goed bezig bent voor je lijf.

Het eerste hoofdstuk is gewijd aan de kracht van groente en fruit en welk ingrediënt je kunt gebruiken bij welke aandoening. Hierdoor kun je dus gericht boodschappen gaan doen en ingrediënten aan je dieet of menu toevoegen die goed zijn bij een bepaalde aandoening. Zo kun je zelf invloed uitoefenen op de behandeling van bepaalde aandoeningen en kun je sneller genezen, omdat de ingrediënten een aanvulling zijn op de behandeling.

Dale Pinnock werkte ooit als chef-kok, is voedingsdeskundige en combineert zijn kennis over eten en zijn liefde voor lekker eten in Eten als Medicijn, zijn eerste officiële kookboek.

Eten als Medicijn van Dale Pinnock is uitgegeven bij Uitgeverij Carrera, onder ISBN-nummer 9789048818945.

Afscheid nemen bestaat niet

Start2Yoga, alles over yoga en eerlijk eten
Jeetje wat lastig een bericht beginnen om te vertellen dat je gaat stoppen…

En dat is dan meteen de binnenkomer van vandaag. Ik ga stoppen met dit blog.

Na bijna vier jaar met veel plezier te hebben geblogd over eten, goede voeding en alles wat daarbij komt, is het tijd voor verandering. Al jaren heb ik namelijk een droom. En die droom gaat in januari 2014 (eindelijk) in vervulling.

Ik heb jullie al wel eens verteld over mijn passie en liefde voor yoga. Over hoe yoga mijn kijk op de wereld veranderde, hoe ik zoveel ontdekte over hoe we met elkaar en de wereld omgaan en hoe het mijn kijk op eten veranderde. Mijn liefde voor yoga gaat samen met mijn liefde voor goed en eerlijk eten en na jaren zoeken van wat ik nu echt wil heb ik nu ontdekt dat yoga en voeding het voor mij zijn.

Om die combinatie goed te maken ben ik me nu aan het verdiepen in yoga. Op 30 december vertrek ik naar India voor een yoga-opleiding van een maand. Na mijn opleiding start ik met een nieuwe website. Onder de naam Start2Yoga ga ik (online) yogacursussen, yogareizen en informatie over eten aanbieden. Ik heb een tijdelijke site gemaakt waar je alvast een beeld krijgt. van mijn ideeën. Je kunt dan meteen een aantal polls invullen om je mening te geven.

Ik neem dus niet officieel afscheid van het web, maar afscheid van deze site.  De site blijft het eerste jaar nog bestaan als naslagwerk, een deel van de recepten ga ik over zetten naar de nieuwe site.

Het lijkt me geweldig je te zien op mijn nieuwe site. Om je alvast een indruk te geven van wat het gaat worden, hier alvast het filmpje over Start2Yoga, dit filmpje vind je ook terug op de nieuwe site.

Boek: Yoga kookboek

En daar is er weer één! Een boek met Yoga voeding, ja jullie zullen je misschien al afvragen waarom ik steeds meer met yoga en voeding bezig ben… Daarover later deze week meer. Nu eerst een boekrecensie van weer een heerlijk boek over yoga, maar vooral met bijzondere, lekkere, gezonde en spannende gerechten.

Yoga kookboek, voor een perfecte balans tussen lichaam en geestDit kookboek is een verzameling recepten uit Yoga Magazine, ik denk wel het meest bekende magazine over yoga van deze tijd. Dit blad komt elk kwartaal uit en geeft ook elk kwartaal een aantal leuke recepten. Vandaag mag ik dit heerlijke boek recenseren.

Ook in dit boek wordt een combinatie gemaakt tussen yoga-houdingen en recepten, ingedeeld naar de 5 vayu’s. Vayu’s zijn de winden die door de prana door ons lijf stromen. Voor de mensen die niet zo bekend zijn met yoga, prana is de adem die door het lichaam stroomt. Je kunt de prana beïnvloeden door yogahoudingen (asana’s), ademhalingsoefeningen (pranayama), reinigingsoefeningen (kriyas) en voeding. Deze voeding is dus ingedeeld in 5 vayu’s; prana vayu, apana vayu, samana vayu, udana vayu en vyana vayu.

Elk vayu kent zijn eigen houdingen en ingrediënten. Als je deze richtlijnen aanhoudt, kun je zo gaan eten, dat je meer energie overhoudt. Deze manier van eten is de heel energierijk en kan helpen bepaalde kwalen aan te pakken.

Gelukkig wordt bij elke vayu aangegeven welke houdingen er goed bij passen, wat de energie inhoudt en hoe je het kunt inzetten. Zo is prana vayu de basis van alle energie, pranisch eten bevat dan ook veel levensenergie. Het beste pranisch eten, is eten dat nog groeit op het moment dat je het aanschaft, (bijvoorbeeld kiemen als taugé, tuinkers en alfalfa of gekiemde granen en bonen), ook groene groenten zijn heel pranisch omdat ze veel chlorofyl bevatten (denk hierbij aan boerenkool, spinazie en andijvie, maar ook zeekraal en zeewier). Verse producten die net geplukt zijn bevatten ontzettend veel prana en geven daardoor heel veel energie.

Dit boek is een heerlijk, leerzaam en inspirerend boek. Het gaat wat ver om hier alle 5 vayu’s te bespreken, maar ben je geïnteresseerd in recepten als brandnetelsoep met zeekraal en wasabi-sesamzaadjes, Hollandse geitenkaasjes in koolblad met uienmarmelade en pastinaakfrieten, warme mokka-gembercakejes met sinaasappelsaus of champignon-bleekselderijsalade met peer en tuinerwtenhoumous, dan is dit boek zeker een aanrader. Naast deze gerechten natuurlijk nog veel meer bijzondere, gezonde en lekkere recepten, en de vormgeving is een streling voor het oog. Dit boek mag dus eigenlijk niet ontbreken in je culinaire boekenkast!

Yoga Kookboek is in 2013 uitgegeven bij Fontaine Uitgevers, onder ISBN: 9789059564671.