Boek: Mezze & Moussaka

Mezze & Moussaka (uitgeverij Terra Lannoo) is het nieuwe kookboek van Tessa Kiros. Tessa heeft al een groot aantal kookboeken uitgebracht met verschillende landen als uitgangspunt. Dit kookboek brengt haar terug naar haar roots, Tessa heeft een Grieks-Cypriotische vader. Wat opvalt is de vormgeving van het boek. Net even anders dan anders, prachtige fotografie van eten, maar ook authentiek Griekse beelden komen naar voren.

Het boek is ingedeeld in een aantal delen, die verschillende Griekse tradities naar voren brengen. Bijvoorbeeld eten voor de vastentijd en paasgerechten. Bij elk gerecht een uitleg waar het vandaan komt en wanneer het gegeten wordt. De recepten zijn duidelijk uitgeschreven, zodat je niet voor verrassingen komt te staan tijdens de bereiding.

Het is een absolute aanrader als je een Grieks kookboek in de kast wilt staan. Ik ga kijken of er in mijn koffer nog een klein gaatje is om deze mee te nemen naar Corfu!

Bestel Mezze en Moussaka van Tessa Kiros.

3 thoughts on “Boek: Mezze & Moussaka

  1. Pingback: Sinaasappelcake « Alles over eten

  2. Pingback: Boek: Ciao Bella – de smaak van Venetië « Alles over eten

  3. Pingback: Koken met Tessa Kiros « Alles over eten

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s