Recept: Pastasalade met courgette en verse munt

Ingrediënten (4 personen):

300 gram pasta (penne)
2 grote courgettes
1 hand verse muntblaadjes
olijfolie, zout, peper
twee eetlepels honingmosterdtijm dressing

Kook de pasta al dente. Snijd de courgettes in kleine blokjes. Giet de pasta af en meng er een beetje olijfolie doorheen. Meng de courgettes er doorheen en snijd of knip de munt klein. Meng dit met de dressing door de salade heen.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s