Appels met kaneel en rozijn…..

Afgelopen week weinig tijd gehad om te bloggen. Tijdens onze laatste flottielje heb ik, naast mijn taken als flottieljeleidster natuurlijk, gewerkt aan mijn kookboek. Waardoor ik niet zo veel tijd en inspiratie had om te koken, en te bloggen. Deze week was de variatie aan boord namelijk niet zo groot. Omdat bijna alle winkels al dicht zijn en ik aan het begin van de week een grote zak appels had gekocht (van 5 kilo), aten we de hele week variaties op het thema ‘appel met kaneel en rozijnen’. Het begon met apple crumble, daarna appelcompote (appel crumble, maar dan zonder deeglaagje), vervolgens appelbrood (recept wat ik nog wat moet verfijnen en vandaag maak ik met de laatste appels appeltaart. Daarna eet ik een paar weken even geen appels met kaneel en rozijn meer denk ik…..

Een ander experiment werd een variatie op de wortelkoekjes, maar dan zoet en alleen met banaan. Hiervan heeft mijn huisgenoot wel een goede foto gemaakt, dus die deel ik dan ook graag. Maar ook hiervan moet ik het recept nog verfijnen, dus ook dat volgt later!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s