Vlees, vis of vegetarisch?

Er zijn waarschijnlijk nog maar weinig mensen die elke dag vlees eten. Het is niet meer echt van deze tijd en je kunt zo goed variëren met andere ingrediënten dat het ook echt niet meer hoeft. Zelf eet ik al jaren heel weinig vlees en als ik het dan eet, dan kies ik toch het liefst voor biologisch(e) vlees of vis. Voor mij is het nooit een moeilijke keuze geweest om te minderen. Ik vind vlees lekker voor af en toe, maar zeker niet voor elke dag. Datzelfde geldt voor vis, maar dat heeft ook vooral te maken met mijn grote behoefte aan variatie op mijn bord.

Mijn vriend daarentegen was een echte vleeseter (zoals zoveel mannen) en drie jaar geleden zou hij nooit bedacht hebben dat hij nog maar zo weinig vlees zou eten als nu. Hij heeft het voordeel nu dat we dagelijks uit eten gaan en dat hij dus zelf kan kiezen wat hij eet (en dat is dus vaak wel vlees), maar hij kan tegenwoordig ook heel goed zonder.

Wat ik echter nooit op tafel zet zijn vleesvervangers. Ik heb ze nog nooit gekocht en ik zal er waarschijnlijk ook nooit behoefte aan hebben. Er is zoveel te vinden om lekker gevarieerd mee te koken. En ik denk ook dat veel vleesvervangers een berg e-nummers, zout en suiker bevatten wat je helemaal niet nodig hebt. Nee neem dan gewoon een lekker stuk echt vlees, waarvan je zeker weet dat het niets meer is dan vlees.

Laatst hoorde ik iemand vertellen over hoe mensen heel lang geleden aten. Ze aten de ene dag hele grote stukken vlees omdat ze dat dan net hadden gevangen, of vis. De andere dag aten ze groente en fruit wat ze vonden in het woud en een andere dag aten ze niets omdat er gewoon niets te vinden was.

Dat waren dus flexitariërs pur sang! Super interessant natuurlijk om bij stil te staan, want ook af en toe een dag niets eten is niet slecht voor ons. Zie het als een balansdag, maar dan één waarbij je helemaal niets eet. Dit kun je overigens beter alleen maar doen op een dag dat je ook niets te doen hebt, want je wordt er natuurlijk wel heel slap van. Toch kan het wel goed zijn af en toe lekker je lichaam te reinigen!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s