Vanaf nu is er ook een vegetarische Streekbox

Streekbox lanceert vegetarische variant, de Veggiebox

Thuis koken met streekproducten kon al heel gemakkelijk met de Streekbox, maar nu is er ook een box voor vegetariers! Vanaf vandaag kun je nu namelijk ook de Veggiebox bestellen.

Voor wie de Streekbox nog niet kent even een korte introductie: met de Streekbox krijg je wekelijks alle ingrediënten en recepten voor complete maaltijden: smaakvolle producten, lokaal geteeld of geproduceerd en met een eerlijke prijs voor de boeren.

Veggiebox
De Veggiebox kan één keer in de twee weken geleverd worden en bevat lokale producten van ambachtelijke producenten en leveranciers. De Veggiebox heeft steeds een wisselend aanbod aan ingrediënten, seizoensgerelateerd en altijd zorgvuldig geselecteerd. Producten die de Veggiebox kan bevatten zijn groente en fruit van het seizoen, aardappelen, pasta van speltmeel, vleesvervangers van lupine, zeewierproducten, zuivel en biologisch brood. Alle producten in de Veggiebox zijn puur Nederlands en duurzaam, diervriendelijk en waar mogelijk biologisch geteeld en geproduceerd.

Streekbox: Milieuvriendelijk, diervriendelijk, boervriendelijk
Doordat steeds meer mensen bewuster gaan leven en eten, groeit de vraag naar verse producten die eerlijk en duurzaam zijn geproduceerd. Streekbox speelt in op deze behoefte en levert wekelijks een box met ingredienten die lokaal zijn geproduceerd door de kleinere boer. Zodoende is het mogelijk om de producten echt vers te leveren, is de CO2 uitstoot beperkt door de kleinere afstand van producent naar consument en is een eerlijke prijs mogelijk voor de boer.

Behalve dat de Veggiebox geen vlees en vis bevat, streeft Streekbox ernaar dat alle ingrediënten diervriendelijk zijn. Zo zijn de eieren in de Veggiebox gegarandeerd van vrije uitloop kippen en is de kaas gemaakt met vegetarisch stremsel. Omdat Streekbox trots is op de producten in de Veggiebox, is van elk product de herkomst bekend. Bij de recepten in de box en op de website wordt van alle ingrediënten vermeld welke boer of producent dit heeft verzorgd.

Online bestellen, thuis ontvangen
De Veggiebox kan vanaf 7 maart tweewekelijks worden bezorgd, en kost €27,50 + €5,- verzendkosten.Het is tevens mogelijk om de box een keer per maand te bestellen. Eenmalig en vrijblijvend een Veggiebox uitproberen? Bestel dan een proefbox via de site http://www.streekbox.nl. Op de site is een complete lijst te vinden met alle steden waar Streekbox levert.

Winkel: de Moestuin

moestuin van maarschalkerweerdVerscholen tussen bomen, achter een grote parkeerplaats, op een plek die je bijna niet ziet, vind je aan de oostkant van Utrecht de Moestuin van Maarschalkerweerd. Een bijzondere plek met een bijzonder verhaal. 

In De Moestuin worden namelijk bijzondere, oude rassen gekweekt en er wordt een uniek stuk cultuurlandschap in Utrecht-Oost behouden. De Moestuin is een biologische tuin met zorg voor de natuur, maar vooral ook voor mensen. Want er wordt gewerkt met mensen met een grotere afstand tot de arbeidsmarkt.

In de winkel van de Moestuin koop je niet alleen de groenten die in eigen tuin worden gekweekt (die natuurlijk wel het lekkerst zijn!), je koopt er ook verschillende biologische groente en fruit, zuivel, eieren, vruchtensappen, meel, pasta, thee, etc. Na je boodschappen kun je genieten van een simpele lunch of lekkere kop koffie in het lunchcafé.

Ga eens langs voor een kijkje, je vindt de Moestuin van Maarschalkerweerd, Laan van Maarschalkerweerd 2 (als je vanaf FC Utrecht komt vind je de Moestuin net voor de sportvelden van Kampong aan de linkerkant). De winkel is geopend van dinsdag tot zaterdag, het lunchcafé is ook open op zondag (behalve in de wintermaanden).

Groente en fruit in juli

Seizoensgroente- en fruit in juniEen nieuwe maand begint vandaag en dat betekent dat er weer heerlijke nieuwe groente en fruit op het menu gezet kunnen worden.

Doordat het weer dit jaar een eigen willetje heeft kan het zijn dat bepaalde groente- en fruitsoorten er nog niet zijn, of alweer uit de winkel zijn. Wil je zeker weten dat je de juiste seizoensgroenten koopt? Ga eens naar de streekmarkt of biologische markt, vraag de marktkoopman wat in het seizoen is en weet zeker dat je de heerlijkste groenten op tafel zet!

Groente Fruit
– andijvie
– asperges
– bloemkool
– broccoli
– chinese kool
– doperwten
– kropsla
– peulen
– postelein
– rabarber
– radijs
– snijbonen
– spinazie
– spitskool
– tuinbonen
– aardbeien
– abrikozen
– appels
– bosbessen
– bramen
– frambozen
– kersen
– kruisbessen
– perziken
– pruimen
– rabarber
– rode bessen
– zwarte bessen

Lekker aan het werk

De afgelopen week was lekker druk, dus weinig tijd om te bloggen, want ik stond voornamelijk in de keuken. Overdag bij Restaurant Vroeg, in het weekend en ‘s avonds ‘op locatie’. Ook deze week een workshop pattisserie bij restaurant Sucre in Amsterdam (op uitnodiging van MonChou).

Voor mijn verschillende acties op locatie was het natuurlijk ook noodzakelijk om boodschappen te doen. En dan is het wel leuk om weer in een nieuwe omgeving op zoek te gaan naar winkeltjes. Van een vriendin kreeg ik de tip om eens naar de Moestuin van Maarschalkerweerd te gaan. Nog net in Utrecht een grote tuin, winkel en lunchcafé, voornamelijk gerund door mensen in de dagbesteding. Het aanbod was goed, toch voelde ik me er niet helemaal op mijn gemak. Ik kon er de vinger niet op leggen wat het was….. Ik kocht er wel een grote hoeveelheid groente en fruit, deels uit eigen tuin, alles biologisch of uit het seizoen.

Daarna door naar Kromme Rijn Fruit, de plattelandwinkel op de Achterdijk in Bunnik. Daar voelde ik me veel meer thuis en daar kocht ik de rest van wat ik nodig had. Heerlijke kazen, boter, eieren, aardbeien, witlof en andijvie. We raakten in gesprek met de eigenaresse Eveline Westeneng, die ons vertelde dat ze sinds kort ook streekpakketten verzorgd. Dus vanaf deze week ontvangen wij wekelijks een heerlijk pakket met groente en fruit uit de streek, heerlijke eitjes en sapjes.

Net een heerlijke oranje maaltijd gemaakt met heel veel wortel (uit het streekpakket), nu nog even de wedstrijd kijken en dan is het weer tijd voor een nieuwe week met heel veel eten!!

Groente en fruit in juni

Seizoensgroente- en fruit in juniEen nieuwe maand begint vandaag en dat betekent dat er weer heerlijke nieuwe groente en fruit op het menu gezet kunnen worden.

Doordat het weer dit jaar een eigen willetje heeft kan het zijn dat bepaalde groente- en fruitsoorten er nog niet zijn, of alweer uit de winkel zijn. Wil je zeker weten dat je de juiste seizoensgroenten koopt? Ga eens naar de streekmarkt of biologische markt, vraag de marktkoopman wat in het seizoen is en weet zeker dat je de heerlijkste groenten op tafel zet!

Groente Fruit
– andijvie
– asperges
– bloemkool
– broccoli
– chinese kool
– doperwten
– kropsla
– peulen
– postelein
– rabarber
– radijs
– snijbonen
– spinazie
– spitskool
– tuinbonen
– aardbeien
– abrikozen
– frambozen
– kersen
– kruisbessen
– rabarber
– rode bessen
– zwarte bessen