Recensie: Cuisinerie Mensinge

Tijdens ons tripje naar Drenthe was het ook ‘Puur Restaurant Week‘, in de buurt van onze Bed and Breakfast deed alleen Cuisinerie Mensinge in Roden mee. Anders waren we hier waarschijnlijk niet terecht gekomen en dat is zonde, want dan hadden we een bijzondere avond gemist.

De puur restaurant week bracht ons bij cuisinerie Mensinge

De keuken van Cuisinerie Mensinge wordt gerund door chef-kok Harro Coster, die bekend staat om zijn ambachtelijke manier van werken.  Dat zijn werkwijze niet alleen in de keuken wordt gebruikt, ervaren we als we worden ontvangen door Anouk en Judith, de gastvrouwen. Zo vriendelijk en charmant kom je ze niet vaak meer tegen. We voelen ons meteen op ons gemak. De uitstraling van de Brasserie is sfeervol en huiselijk (we kunnen niet in het restaurant eten, omdat het is afgehuurd, maar dat is helemaal niet erg).

Voor we aan tafel gaan, krijgen we een amuse van pompoenquiche, gemarineerde wortel en een soepje van winterpostelein. Simpel, puur, maar overheerlijk! Ons drie-gangenmenu start met een salade van haringkoninkjes en bitterballen van bio-garnalen. De haringkoninkjes waren heerlijk zacht en de bitterballen precies goed op smaak en niet te vet. We proberen foto’s van de gerechten te maken, maar het licht is niet al te best (en de flitser overbelicht het geheel te veel).

Het hoofdgerecht bestaat uit lamsvlees op twee verschillende wijzen klaargemaakt. De een gestoofd in bockbier van Maallust en de ander een heerlijk zacht lamsbiefstukje. De pompoenrisotto en schorseneer maken het geheel compleet. Persoonlijk ben ik niet zo’n fan van vlees, maar de manier waarop het lamsbiefstukje was klaargemaakt, simpel en zo zacht, daar smelt ik zelfs voor…..

Na het hoofdgerecht komt er weer een verrassing die niet op de kaart staat, dit keer een dessert-amuse. Caramelijs op een stokje met witte chocolade er om heen. En de grootste verrassing, er zitten van die knetterdingetjes op (geen idee hoe ze heten), die je vroeger als snoep kon kopen en die in je mond exploderen.

En dan het toetje! Ijs van pure chocolade van Tony’s Chocolonely, gepocheerde peer, ananas-gelei en een kaneelbrownie! Glunderend kijken we elkaar aan, want na het too-much-diner van de vorige avond hebben we nu echt heerlijk gegeten. Niet te veel, niet te weinig en alles goed op smaak.

We slaan de koffie over, maar krijgen als afscheid toch nog de bonbons mee. Zodat we nog iets hebben om thuis van te genieten! En dat doen we zeker!

Een weekendje Drenthe bij B&B The4Seasons

Samen met mijn zusje heb ik afgelopen weekend genoten van een weekendje weg in eigen land. We gaan naar Drenthe, naar Bed and Breakfast The 4 Seasons in Loon, net boven Assen.

We komen op vrijdagavond aan en worden zeer hartelijk ontvangen door Judith, de eigenaresse van The 4 Seasons. Een prachtige boerderij, compleet nieuw gebouwd. Een bouwproject van 2 jaar vertelt Judith ons. De kamers zijn goed en netjes ingericht met lekkere bedden, een prachtige badkamer en vooral ruim. Wij nemen onze intrek in de herfstkamer.

De eerste avond willen we niets meer dan eten en een glas wijn. En besluiten om heel dichtbij (aan de overkant van de straat) te gaan eten bij de Herberg van Loon. Een heerlijk ouderwets restaurant. Instrumentale muziek op de achtergrond (net iets te overheersend), personeel dat niet echt veel plezier uitstraalt en een bijzondere menukaart. De keuze is reuze en we kunnen niet echt bedenken wat we willen eten, het klinkt allemaal spannend, maar niet echt smaakvol (veel combinaties van vlees en vis, die ik nog nooit eerder heb gezien). Ik kies het vegetarische menu, mijn zusje kiest voor varkenshaas omhuld met gerookte zalm, verpakt in cederhout. Het ziet er uit alsof er aandacht aan is besteed, maar de smaak laat te wensen over. De side dishes (rabarber, gele bietjes, aardappeltjes) moeten we laten staan, het is veel te veel. En dat is jammer, want dat wordt straks allemaal weggegooid…… De wijn daarentegen smaakte erg goed!

De volgende dag beginnen we met een majestueus ontbijt! Verse jus, vers fruit, verschillende broodjes, kaas en yoghurt van de Drentse Aa, en verschillende jams en honing uit de omgeving. Een heerlijk streekontbijt dus! We eten meer dan genoeg om de rest van de dag door te komen.

We wandelen door de omgeving en verbazen ons over de kleine dorpjes die bestaan uit een paar huizen en verder niets. ‘s Middags rijden we door de omgeving en dan valt op dat er in deze omgeving heel veel wordt gedaan met streekproducten, eten wat echt nog van dichtbij komt. Na een rondje rijden komen we uit bij Cuisinerie Mensinge, waar we gaan eten. We zijn veel te vroeg, dus drinken eerst nog een paar koppen thee voor we aan tafel gaan. Over Cuisinerie Mensinge morgen meer….

De volgende dag gaan we, na wederom een geweldig ontbijt, weer op pad. We gaan wandelen op het Balloërveld, een geweldig natuurgebied waar het heerlijk rustig is èn waar de zon schijnt (dit in tegenstelling tot de rest van het land waar dikke mist hangt). We wandelen en komen op een gegeven moment terecht in een kudde schapen, Drentse heideschapen, het enige gehoornde Nederlandse schapenras.*

Hierna rijden we door de dichte mist weer terug naar huis en kijken terug op een relaxt weekendje te midden van heerlijk eten en prachtige natuur!

Het is echt waar! Drenthe doet wat met je!

*Het Drentse heideschaap behoort tot de oude huisdierrassen. Het ras heeft een zeer sober karakter en wordt voornamelijk ingezet voor het onderhoud van natuurterreinen. Helaas is het aantal Drentse heideschapen in de afgelopen eeuw snel afgenomen, omdat zij hun directe economische waarde hebben verloren. Door het inzetten van deze schapen voor natuurbeheer kan het zeldzame ras voor uitsterven worden behoed. Bron: Schaapskudde Balloërveld