Boek: Puur genieten

Pascalle Naessens begon haar carrière als model. In Vlaanderen is ze tegenwoordig beter bekend als presentatrice van het programma ‘Mijn pure keuken’ en als schrijfster van de gelijknamige kookboeken.

Onlangs is haar derde kookboek ‘Puur Genieten’ uit gekomen en dat is inderdaad een waar genot! Het begint al met de prachtige foto’s van een mooi gedekte tafel in het bos en een vrolijk lachende Pascalle met een plank vol heerlijk eten. Het boek is prachtig vormgegeven en kent bijzonder leuke gerechten.

Vis met kokosmelk, tomaat, limoen en koriander

Ik probeerde de koude avocado/komkommersoep en de vis met kruiden, kokosmelk, limoen en tomaatjes (zie foto). Beide zeer eenvoudig te bereiden gerechten, maar met een bijzondere en intense  smaak.

Pascalle werkt volgens mijn favoriete principe, niet  te veel ingrediënten, maar wel een heerlijke smaak. De recepten zijn gezond, simpel en vooral heel erg lekker. Een heerlijk boek als je zoekt naar een boek wat je helpt gezond, fit en slank te blijven op een lekkere manier!

Puur Genieten dus!

Puur Genieten van Pascalle Naessens koop je hier.

Boek: Waarom Franse vrouwen niet dik worden

Mireille Guiliano is Française en woont al jaren in de Verenigde Staten. Ze heeft aan den lijve ondervonden hoe moeilijk het is om in een land als de VS je gewicht te behouden door alle verleidingen die het biedt. In haar puberteit verbleef ze een jaar in de VS en raakte haar mooie slanke franse lijn kwijt. In Waarom Franse vrouwen niet dik worden legt ze uit hoe het komt dat Françaises van nature geen aanleg hebben om dik te worden.

Het boek is al wat ouder, dateert uit 2006, maar onlangs is ook een kookboek van haar hand uitgekomen met dezelfde titel. Guiliano schrijft op een vermakelijke manier waarom Françaises wel alles kunnen eten en toch niet aankomen. Een leuk boek om te lezen en te ontdekken hoe ook jij lekker in je vel kunt zitten en toch lekker kunt eten!

Bestel Waarom Franse vrouwen niet dik worden en het kookboek.

Dagje Utrecht

Gisteren deed ik een dagje Utrecht. Oud en vertrouwd en toch helemaal anders. Voor een afspraak over een nieuwe site over eten (daarover later deze week meer) lunchte ik bij Nourish op de Twijnstraat. Nourish is een restaurant met Rawfood, Soulfood en Wholefood. En een hele ervaring, maar daarover meer in dit bericht. Door de Twijnstraat lopend zie ik dat er meer leuke winkeltjes op eetgebied zijn bijgekomen. Tegenover Nourish zit bijvoorbeeld een prachtige nieuwe vestiging van Ekoplaza.

Als ik na mijn lunchafspraak over de Oudegracht naar het centrum loop, kom ik langs Liekes Lekkers. Een winkeltje met gezonde afhaalgerechten. Nog zo’n nieuwe topper die mag blijven.

Helaas woon ik niet meer in Utrecht, dus kan ik er niet vaak gaan eten. Maar ik ben blij dat in mijn ooit geliefde stad er steeds meer ruimte komt voor mooie eetgelegenheden!