En de winnaars zijn!!

Ja het is zo ver! De winnaars van het boek Quinoa, nummer 1 Superfood van Eric van Veluwen en Robèrt van Beckhoven zijn bekend!

Het was een lastige keuze, want alle inzendingen waren leuk en iedereen had een goede reden om een boek vol met quinoa-recepten te winnen. Het is kennelijk nog niet zo gemakkelijk om lekkere recepten te verzinnen met quinoa. En dat herken ik wel, zelf heb ik er ook altijd wat moeite mee. Uit alle inzendingen heb ik toch een keuze moeten maken, want ik heb maar twee boeken om weg te geven.

De winnaars zijn (of eigenlijk winnaressen):

Yvonne den Boer

Christel Hoeflaken-Kraaijenhof

Alle inzenders krijgen van mij nog een persoonlijke mail.

Heb je niet gewonnen en wil je het boek toch hebben? Bestel het boek dan via mijn kookboekenwinkel.

Boek: Quinoa, nummer 1 superfood (+ winactie)

Quinoa, nummer 1 superfood! Dat quinoa goed en gezond is, wist ik al een tijdje, maar het wordt steeds meer opgepakt door anderen en nu is er een nieuw kookboek met heel veel, leuke en inspirerende recepten met quinoa!

In Quinoa, nummer 1 superfood nemen Eric van Veluwen en Robèrt van Beckhoven je mee in de wereld van quinoa en vertellen je er alles over! Ik gebruik quinoa eigenlijk altijd alleen maar als graan, maar je kunt er nog veel meer mee, er is ook meel, quinoa-vlokken, gepofte quinoa èn je kunt quinoa ook kiemen.

Naast de uitleg over kooktijd, bereidingswijzen en tips natuurlijk vooral heel veel lekkere recepten, van ontbijt tot diner en zoete verleidingen, alles komt aan bod. Wat dacht je bijvoorbeeld van Tropische quinoakwark met amandelmelk, een zomers slasoepje met gerookte zalm en bieslook, of Spaanse tomatensoep met bleekselderij en sherryazijn. Maar ook hele leuke suggesties voor traditionele gerechten met een quinoa twist, zoals quinoa bolognese traditionale, quinoa goreng of quinoa falafel.

Ik denk dat ik de komende maanden wel vooruit kan met nieuwe quinoa-inspiratie. En nu komt het leuke! Wil jij ook inspiratie op het gebied van quinoa? Dan kun je dit boek winnen, want ik mag twee exemplaren weggeven.

Wat moet je doen?

Schrijf onderaan dit bericht waarom jij vindt dat je dit boek moet winnen. Je kunt je reactie indienen tot 30 november a.s. Op 1 december maak ik via de site de winnaars bekend.

Quinoa, nummer 1 superfood van Eric van Veluwen en Robèrt van Beckhoven is in november 2013 verschenen bij Carrera Uitgevers, onder ISBN 9789048819508.

Gezond bakken en ontbijten met de recepten van Voedzo

Tijdens het schrijven van mijn boek Natuurlijk! Eten! kwam ik in contact met Sharon Numan van de site VoedZo. Sharon is enorm gepassioneerd over gezond eten en zoekt echt alles uit over zuivelvrij, suikervrij, tarwevrij eten en alles wat je nog maar meer kunt bedenken op het gebied van gezond eten. Ze deelt dit alles op haar blog Voedzo.nl en regelmatig publiceert ze e-boeken met leuke recepten. Bijvoorbeeld over leuke ontbijtjes, of gezonde koeken.

Het mooie en bijzondere van Sharon is dat ze heel puur schrijft en iedereen die een andere mening heeft in zijn of haar waarde laat. Als voorstander van gezond en natuurlijk eten kan ik daar nog wel wat van leren;-)

De laatste week mocht ik twee van haar e-boeken recenseren, Het Koekenboek en 25 Ontbijt en lunchrecepten.

In het Koekenboek vind je 25 recepten voor koeken die vrij zijn van geraffineerde suikers, zuivel en tarwe. De meeste recepten zijn zelfs glutenvrij. Sharon besteed heel veel tijd aan het ontwikkelen van recepten en vooral van het gezond maken van bestaande koeken, dus vind je in haar boek recepten voor chocolate chip cookies, haverkoeken en vanille kokoskoeken. Maar ook recepten voor mergpijpjes, snickerkoeken, gangmakers, miljonairskoeken en een gevulde koekrol. Zo kun je dus toch lekker genieten, maar wel op een verantwoorde manier! Dé uitkomst als je mensen op bezoek krijgt en je wilt iets leuks bij de thee serveren!

Het Ontbijt- en Lunch boek bevat 25 recepten voor gevarieerde lunches en ontbijten. Variatie is lekker en houdt het leven spannend en het is goed voor je lichaam om niet steeds hetzelfde te eten. Deze ontbijt- en lunchrecepten zijn lekker, snel en de meeste passen ook in lunchbox of diepvriezer. In het boek vind je recepten voor bananenbrood en overnight oats (natuurlijk, want die zijn tegenwoordig heel erg in), maar ook pannenkoekenmuffins, zoete aardappel tortilla en favoriet bij Sharon thuis: de blauwe bessen citroenmuffins. 

Zelf eet ik sinds kort steeds vaker groenten bij mijn ontbijt, daardoor wordt het assortiment waarmee je kunt variëren bij je ontbijt steeds groter. Dus ook hier geldt, wil je dagelijkse inspiratie voor simpele, maar variërende ontbijt en lunchgerechten, dan is dit boek zeker een aanrader.

Ebook nu helemaal suikervrij

De afgelopen dagen ben ik bezig geweest met iets wat al heeel lang op mijn to do lijst stond. Ik heb het ebook van Natuurlijk! Eten! geredigeerd. En ik heb niet alleen de tekst doorgelopen en aangepast, ik heb ook een aantal recepten veranderd. Waarom?

Ik merk dat ik zelf vrijwel geen suiker meer gebruik. En dat er ook in de media en onder liefhebbers van gezond eten steeds meer vraag komt naar suikervrije recepten. Daarom heb ik deze nieuwe editie helemaal suikervrij gemaakt.

Om dat te vieren èn omdat Miss Natural deze week ‘De week zonder suiker‘ organiseert, heb ik een aanbieding voor iedereen die deze maand het ebook van Natuurlijk! Eten! aanschaft.

En als je twijfelt tussen het echte boek en een ebook, download dan even de preview op je iPad of tablet.

Zelf was ik nooit zo enthousiast van een kookboek als ebook, maar sinds ik een iPad heb, ben ik om! Want mijn kookboek ziet er zo gaaf uit op een iPad.. Wow, zulke heldere foto’s, bijna nog mooier dan het echte boek. En je kunt het gemakkelijker overal mee naar toe nemen.

Koop je in september het ebook, dan betaal je € 9,95 in plaats van € 14,95 (de normale prijs van deze editie).

Wil je toch liever de eerste druk van het echte boek? Dat kan natuurlijk ook, deze maand betaal je geen verzendkosten bij aanschaf van het boek. Klik hier om direct te bestellen.

Boek: De Broodbuik

Een tijdje geleden schreef ik al over de effecten van brood op je gezondheid. Nu was dat natuurlijk een verzameling van persoonlijke ervaringen en verhalen die ik overal vandaan toverde. In die tijd hoorde ik over het boek De Broodbuik van William Davis. En omdat daar zoveel over gezegd en geschreven werd, besloot ik het te lezen en eens te kijken wat brood voor invloed heeft op je gezondheid.

William Davis is preventiecardioloog en heeft jarenlang onderzoek gedaan naar de gevolgen van tarwe op het menselijk lichaam. Hij vertelt over alle wonderbaarlijke genezingen die hij realiseerde door mensen te adviseren geen tarwe meer te eten.

De Broodbuik gaat namelijk niet alleen over het gebruik van brood, maar ook over het feit dat tarwe echt OVERAL aan toegevoegd wordt. En tarwe is dus niet zo gezond, want het is zo overgemanipuleerd dat het al zijn oorspronkelijke sterke eigenschappen al lang niet meer bezit. Davis laat zien hoe tarwe ontwikkeld is in de loop der tijd, dat het je bloedsuikerspiegel meer laat stijgen dan suiker en dat volkoren dus helemaal niet gezond is, in tegenstelling tot wat altijd is beweerd.

Het meest opvallende vond ik wel dat Davis in zijn boek voorbeelden geeft van mensen die al jaren op zoek waren naar een oplossing voor een groot aantal kwalen en dat deze allen als sneeuw voor de zon verdwenen door tarwe uit hun eetpatroon te laten. De titel van het boek is daarnaast ook nog eens zo typerend, want elke man/vrouw met overgewicht in de buikstreek kan dit laten verdwijnen door geen tarwe meer te eten.

De Broodbuik van William Davis laat je zien hoe je je lichaam beter kunt maken door dat o zo belangrijke bestanddeel uit je voedingspatroon te halen. En nee, dat is niet makkelijk, want tarwe zit zoals gezegd overal in, maar het zal je lichaam en geest goed doen. Lees dit boek vooral voor alle voorbeelden van ziektes die veroorzaakt kunnen worden door het eten van grote hoeveelheden tarwe.

De Broodbuik van William Davis is uitgegeven bij Kosmos Uitgevers in 2013, onder ISBN 9789021553474. Wil je het ook lezen? Bestel dan hier.