Lekker aan het werk

De afgelopen week was lekker druk, dus weinig tijd om te bloggen, want ik stond voornamelijk in de keuken. Overdag bij Restaurant Vroeg, in het weekend en ‘s avonds ‘op locatie’. Ook deze week een workshop pattisserie bij restaurant Sucre in Amsterdam (op uitnodiging van MonChou).

Voor mijn verschillende acties op locatie was het natuurlijk ook noodzakelijk om boodschappen te doen. En dan is het wel leuk om weer in een nieuwe omgeving op zoek te gaan naar winkeltjes. Van een vriendin kreeg ik de tip om eens naar de Moestuin van Maarschalkerweerd te gaan. Nog net in Utrecht een grote tuin, winkel en lunchcafé, voornamelijk gerund door mensen in de dagbesteding. Het aanbod was goed, toch voelde ik me er niet helemaal op mijn gemak. Ik kon er de vinger niet op leggen wat het was….. Ik kocht er wel een grote hoeveelheid groente en fruit, deels uit eigen tuin, alles biologisch of uit het seizoen.

Daarna door naar Kromme Rijn Fruit, de plattelandwinkel op de Achterdijk in Bunnik. Daar voelde ik me veel meer thuis en daar kocht ik de rest van wat ik nodig had. Heerlijke kazen, boter, eieren, aardbeien, witlof en andijvie. We raakten in gesprek met de eigenaresse Eveline Westeneng, die ons vertelde dat ze sinds kort ook streekpakketten verzorgd. Dus vanaf deze week ontvangen wij wekelijks een heerlijk pakket met groente en fruit uit de streek, heerlijke eitjes en sapjes.

Net een heerlijke oranje maaltijd gemaakt met heel veel wortel (uit het streekpakket), nu nog even de wedstrijd kijken en dan is het weer tijd voor een nieuwe week met heel veel eten!!

Advertisements

Een impressie van de eerste verkoopdag….

Afgelopen zaterdag signeerde ik de eerste verkochte boeken in Bunnik, bij Restaurant Vroeg. Vrienden en bekenden hadden de mogelijkheid om het boek voor te bestellen en een gesigneerde versie op te halen. Daarnaast konden onbekenden het boek aanschaffen.

Het eerste weekend zijn er meteen meer dan 100 verkocht! Als je ook een exemplaar wilt, ga naar de webwinkel en bestel het boek (binnen 3-4 dagen in huis).

De eerste reacties zijn lovend.

‘Lekker, ik krijg meteen zin om te eten.’

‘Wat ziet het er mooi uit.’

‘Leuk dat er ook verhalen van anderen in staan.’

Restaurant: Vroeg in Bunnik

Tijdens mijn flitsbezoek aan Nederland een paar weken geleden kom ik voor een aangename verrassing te staan. Zondagmiddag rijd ik met een vriend richting het theehuis in Rhijnauwen, we hebben behoefte aan een fijne omgeving en een kop thee…. Onderweg naar het theehuis valt mijn oog op een gerestaureerde boerderij. Op de gevel staat Restaurant Vroeg en mijn oog valt op het woord lokaal. Ik sommeer mijn ‘chauffeur’ om te draaien, hier wil ik wel een kijkje nemen.

En ik word verrast bij de aanblik van een prachtige monumentale boerderij, omgebouwd tot restaurant en winkel. Bij binnenkomst een prachtige open keuken en winkel waar je lekkernijen uit de streek kunt kopen. Een ober loopt langs met een bord zelfgemaakte friet en mayonaise en ik zie heerlijke taarten en mooie broden.

Binnen is het restaurant ruim door de hoge muren en de ruimte tussen de tafels. Opvallend is dat de akoestiek perfect is, alsof je in een kleine huiskamer zit. Eenmaal aan tafel bestellen we een glas appelvlierbessensap van Vernooy. Waarna we een enthousiaste uiteenzetting over het concept krijgen van assistent manager Mathijs Bouman. Hij vertelt ons alles over de verbouwing, de ideeën van eigenaar Hans Kempers en over de herkomst van de producten die ze gebruiken. Voor de smaak bestellen we een bord friet met mayo, gemaakt van lokale aardappelen en huisgemaakte mayonaise. Niet te vergelijken met een bord friet van de snackbar of McDonalds. Je proeft echte aardappels en de niet na te maken smaak van echte mayonaise.

Restaurant Vroeg bestaat nu ruim een jaar. Gelegen op een strategische plek, leuk voor de zondagmiddag na een wandeling in het bos. Maar ook voor zakelijke meetings is de ruimte zeer geschikt.