Boodschappen doen is ook sporten

Sporten is goed voor je lijf. Je krijgt een strak lichaam, voelt je fit en je raakt energie kwijt die je in de meeste banen niet kwijtraakt. Niet iedereen houdt van sporten of maakt er tijd voor. Toen ik nog in Nederland woonde kon ik mezelf sportief noemen. Ik ging 2 à 3 keer per week naar de sportschool, een keer per week naar yoga en het liefst wandelde ik in het weekend of ik ging hardlopen. Verder deed ik veel op de fiets, dus mijn beweging had ik wel.

In dit leven in Griekenland sport ik veel minder, het is te warm, ik heb te weinig tijd, maar vaak heb ik gewoon geen zin. Ik zwem wel, loop veel en probeer daar waar het lukt hard te lopen of aan yoga te doen. Ik baal als het niet lukt, maar er is een lichtpuntje. Elke week kook ik voor een groep van 10 tot 25 personen. En daarvoor moet ik boodschappen doen. En omdat ik dat het liefst alleen doe, moet ik ook alleen de boodschappen tillen. Dus ik loop naar de winkel, ben in de weer met kilo’s groenten en fruit, zuivel en andere ingrediënten en loop dan weer terug. De gemiddelde temperatuur, zo’n 35 graden, dus ik zweet ook nog lekker. Daarna plons ik de zee in om af te koelen. Dus sportschool en sauna in één.

Ik sport nu dus gemiddeld één keer per week. Vanaf de winter wordt dat weer meer, want dan ga ik 6 dagen per week koken in de sneeuw! Dus dat betekent boodschappen doen, koken èn skiën in de bergen. Eens kijken hoe fit ik na die periode ben!

Advertisements

Eten en drinken in Griekenland

Griekenland…… Land van mooie witte huisjes, het relaxte leven, het altijd vakantiegevoel…. Maar ook land van crisis, economische problemen en luie mensen……

Op vakantie in Griekenland is heerlijk, zeker als je met de boot weg bent. De rust op het water, nergens aan denken, overdag zeilen en zwemmen en genieten van de omgeving, ’s avonds eten in één van de kleine Griekse taverna’s. Je hoeft echt nergens aan te denken, alleen hoe je naar de volgende haven komt en wat je die avond gaat eten. Dit kun je aan boord al bedenken als je wilt, want de meeste taverna’s hebben dezelfde kaart.

In elk restaurant kun je tzatziki, Greek salad, souvlaki, moussaka, pork chops, lamb chops, pasticio, mixed grill, vis van de grill en calamari bestellen. De kwaliteit varieert van middelmatig tot heel goed, maar het is veel van hetzelfde, dat komt natuurlijk doordat wij in veel toeristische plaatsen komen. Hoe het eten in restaurants in nog ongerepte gebieden is, dat weet ik niet.

Om de variatie er in te houden kook ik zelf als we een avond niet uit eten gaan met gasten of ‘s middags tijdens de lunch. Wat me dan opvalt is het aanbod in de winkels. Het lijkt zo mooi, zongerijpte tomaten, knaloranje sinaasappels, alles vers van het land, van het seizoen en uit de omgeving. De omgeving om veel te laten groeien is perfect, Corfu is een zeer groen eiland, omdat het nog regelmatig regent. De realiteit is helaas anders. Boodschappen doen in Corfu betekent veel lang houdbare producten en veel e-nummers. Verse groenten zijn er wel, maar komen lang niet altijd van het eiland of zelfs uit Griekenland. En de variatie is beperkt, tomaten (heel veel tomaten), sinaasappels (heel veel sinaasappels), courgettes, paprika’s, wortels, aubergines en andijvie. En dan hebben we het alleen nog maar over groenten en fruit. Er zijn weinig speciaalzaken met zuivel, kaas, vlees of vis (of andere delicatessen), je moet het doen met de grote supermarkten in de buurt van toeristencentra en kleine dorpswinkeltjes. Ondanks dat de Griekse keuken van oorsprong wel heel gezond en vers is.

In toeristische omgevingen is het bijna onmogelijk echte goede producten te vinden. Helaas ontbreekt de tijd om echt het authentieke Griekenland in te duiken. Ik duik gewoon af en toe in mijn Griekse kookbijbel  en fantaseer hoe het ook kan zijn!